Francesc Guillamet y “El bodegón recuperado”
Este es el nombre de la exposición recientemente presentada en el IVAM de Valencia. Se trata de una muestra fotográfica sobre arte y gastronomía enmarcada dentro del proyecto cultural Viva Valencia.
En el Bodegón Recuperado el artista presenta 50 fotografías a partir de platos de autor y alimentos aislados bajo una mirada artística sintética y minimalista que se acompaña de una luminosidad asombrosa. Junto a ella, Miquel Francés ofrece una proyección titulada: Escribiendo el paisaje del vino. Enografías; un compendio de imágenes que conviven entre el vídeo y la instantánea, concebidas bajo el manto estético de los paisajes agrarios y de la espontaneidad de la naturaleza desde una perspectiva más íntima y personal desarrollada a partir de una pasión por el paisaje. Su obra a partir del territorio y de la naturaleza que lo protege, construye una memoria sobre la geografía del vino que adquiere categoría propia.
Francesc Guillamet es uno de los fotógrafos especializados en gastronomía con más prestigio en nuestro país y responsable de fotografía del restaurante elBulli, del Celler de Can Roca o del pastelero Paco Torreblanca. Su trabajo destaca por una depurada estética final.
Si todavía no has tenido la oportunidad de disfrutar de esta interesante exposición te recomendamos que te aproximes hasta el IVAM y te dejes seducir por ella. Una auténtica selección de marcos a medida para tus sentidos artísticos y gastronómicos. Tienes tiempo hasta el 28 de julio.
Después de conocer esta exposición ¿alguien sigue dudando de que la gastronomía es un arte?
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